La base fraîcheur
Je coupe mes tomates en beaux quartiers réguliers pour qu’elles prennent bien la sauce.
La magie de la sauce
Dans mon mixeur je transforme mon poivron et mon ail en une sauce soyeuse. J’ajoute mes épices mon huile d’olive tout doit être bien mélangé.
L’union parfaite
Je verse ma sauce sur mes tomates je mélange délicatement puis j’ajoute mon persil.
Le temps du repos
La patience est la clé je laisse les saveurs se marier pendant une petite demi-heure
Je sers ma salade dans mon joli plat libanais en céramique. Pour un festin complet je prépare du pain pita maison tout chaud. C’est divin avec des grillades ou simplement en entrée fraîche un soir d’été. Mes amis en redemandent toujours
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