Temps de préparation : 5 minutes
Portions : Pour assaisonner une salade pour 4 personnes

Mélange de base
Dans un bol moyen, commencez par verser le yaourt nature. Ajoutez ensuite le jus de citron, l’huile d’olive, la moutarde de Dijon et la gousse d’ail pressée. Ces ingrédients forment la base de votre sauce, à la fois crémeuse, acidulée et légèrement piquante grâce à la moutarde.
Assaisonnement
Salez et poivrez selon vos préférences. L’équilibre entre l’acidité du citron et la douceur du yaourt peut être ajusté à votre goût en modifiant légèrement les quantités.
Ajout des herbes fraîches (facultatif)
Pour encore plus de fraîcheur et de saveur, incorporez des herbes hachées. La ciboulette apporte une note délicate, le persil donne une touche verte et la coriandre ou la menthe offrent un parfum plus original.
Mélange final
Fouettez ou mélangez énergiquement jusqu’à obtenir une texture bien lisse et homogène. La sauce doit être fluide mais pas liquide.
Service
Servez immédiatement sur une salade verte, une salade composée (avec tomates, concombres, avocat, œufs, etc.), ou même comme dip pour des bâtonnets de légumes croquants. Cette sauce peut aussi accompagner des grillades ou des plats végétariens.