Tiramisu aux Framboises et Crème Chantilly
– 150 ml de coulis de framboise
– 150 ml de café fort (refroidi)
– Cacao en poudre pour saupoudrer
Pour la crème chantilly :
– 200 ml de crème liquide entière bien froide
– 30 g de sucre glace
– Quelques feuilles de menthe pour la décoration
– Sucre glace pour saupoudrer
Instructions :
1. Préparation du mascarpone :
– Dans un bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
– Ajoutez le mascarpone et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
2. Montage des blancs :
