🍞 Brioche tressée moelleuse et parfumée – Le dessert maison moelleux 🧡
Fraîchement sortie du four, encore chaude, avec un parfum qui embaume la cuisine… cette brioche tressée est le régal idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter. Un nuage d’orange doux, moelleux et parfumé, à déguster nature ou avec un filet de confiture.

Je la prépare depuis des années avec la même recette infaillible : une pâte simple à base de farines mélangées, de lait, d’œufs et de beurre, ce qui lui confère un moelleux incroyable. Le résultat ? Un véritable dessert au levain, élégant à servir et délicieux à partager !

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📝 Ingrédients
250 g de farine Manitoba (pour donner de la consistance à la pâte)

250 g de farine 00

200 ml de lait tiède

100 g de sucre

80 g de beurre mou

2 œufs entiers

1 sachet de levure sèche (environ 7 g)

1 sachet de vanille (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)

1 pincée de sel

Zeste râpé d’une orange non traitée

👩‍🍳 Préparation étape par étape