Ingrédients (6 personnes)
Pour la pâte feuilletée :
600 g de pâte feuilletée
1 jaune d’œuf (pour la dorure)
Pour la garniture :
500 g de moules
500 g de langoustines
6 noix de Saint-Jacques
200 g de crevettes roses cuites
250 g de champignons de Paris
50 g de beurre + 3 c. à soupe
50 g de farine
25 cl de vin blanc sec
100 g de crème fraîche
1 échalote
1 carotte
1 c. à soupe de cognac
Huile d’olive (1 c. à soupe)
Sel et poivre (au goût)
👩‍🍳 Méthode de préparation :
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